meeting people (μακαρονάδα με πράσσο και μπέικον)

Πέρασαν και αυτές οι γιορτές,Χριστούγεννα,Πρωτοχρονιά,Θεοφάνια και να σου και του Αγίου Αντωνίου.Πολιούχος άγιος της Βέροιας,πόλης απο την οποία κατάγομαι και συνονόματος με τον μπαμπά μου.Τον γιορτάσαμε που λέτε, τον κυρ Αντώνη και  όλοι του οι φίλοι ήτανε εκεί.Και ανάμεσα τους να σου και η Λουλίτσα με τον Γιώργο.Τεμέτερων παιδί ο Γιώργος,φίλη της αδελφή μου ασον Πάτρα η Λουλίτσα.Και ίσως η μόνη που μαγειρεύει κάτι απο αυτά που γράφω.Ξέρει οτι θα γράψω τη συνταγή,ελπίζω να της αρέσει.

υλικά για 2-3 μερίδες

μισό πακέτο μακαρόνια

2-3 πράσσα,το άσπρο τμήμα κομμένο σε λεπτές φέτες

5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο

διαφορα τυρία τριμμένα

1 κουτάκι κρέμα γάλακτος

λίγη μαργαρίνη 

εκτέλεση

Σωτάρουμε τα πράσσα στη μαργαρίνη μέχρι να ροδίσουν,προσθέτουμε το μπέικον και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 1-2 λεπτά.Εν τω μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια,τα σουρώνουμε,τα ξαναρίχνουμε στη κατσαρόλα και τους προσθέτουμε τα πράσσα με το μπέικον.Ρίχνουμε όσο τυράκι θέλουμε,την κρέμα γάλακτος και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα για 2 λεπτά στο χλιρό μάτι ανακατεύοντας 2-3 φορές.

Έτοιμη η μακαρονάδα.Καλοφάγωτη.