Υποσχέθηκα νοστιμιά;Σας την μαγείρεψα ήδη! (μανιτάρια γεμιστά)

Τρίτη 19/02/08
ωρα 16:55  το δρομολόγιο ''δουλεία - σπίτι'' μόλις έφτασε στο τέρμα του.
ώρα 16:58 εχώ ήδη ξεφορτωθεί τσαντα παπούτσια και ρίχνω μια ματία στο αγαπημένο μου  ψυγείο
ώρα 17:02 κάθομαι στον καναπέ και προσπαθώ να απαντήσω στο δύσκολο ερώτημα '' τι θα φάμε σήμερα;"
η φωτογραφική μου μνήμη,που ευτυχώς κάτι τετοιες στιγμές , δεν με εγκαταλείπει, μου δίνει τα εξής στοιχεία :
φρέσκα μανιτάρια  (portobello), πιπεριές διαφόρων χρωμάτων, διάφορα τυρία, διάφορα αλλαντικά, βουτυράκι και κρέμα γάλακτος.
H απάντηση ήρθε,θα φάμε μανιτάρια γεμιστά.
ώρα 17:05  να ΄μαι λοιπόν,ακούω ραδιόφωνο και πλένω τα μανιταράκια μου (5 στον αριθμό),σπάω τα ποδαράκια τους ώστε να μείνουν μόνο τα καπέλα τους και τα τοποθετώ αναποδα στο pyrex μου,που έχω λαδώσει λίγο.
ψιλοκόβω τα ποδαράκια σε ένα μπώλ.ψιλοκόβω στο ίδιο μπώλ μια πράσινη πιπερία και μισή πορτοκαλί,ψιλοκόβω τρεις φέτες μπέικον τα ανακατεύω και γεμίζω τα μανιτάρια μου.
βάζω απο επάνω ένα κομματάκι έμενταλ, ένα κουτλάκι cream cheese ,ρίχνω μια κουταλία κρέμα γάλακτος σε κάθε μανιτάρι,βάζω ένα κομματάκι βούτυρο και ρίχνω λίγο πιπέρι.
ώρα 17:14 το pyrex βρίσκεται ήδη στο φούρνο στους 150 βαθμούς (ναι,Κελσιού είναι) και το αφήνω εκεί για τα επόμενα 40 λεπτά.
ώρα 20:40 έχω ήδη φάει,έχω ξεκουρστεί και ετοιμάζώ το post που διαβάζεις αυτην τη στιγμή.Σε μια ωρίτσα θα ακούω τους φαντατικούς Θανάση Παπακωνσταντίνου και Διονύση Σαββόπουλο για αυτό θα σε καληνυχτήσω τώρα.

Tips
αν αντί για βούτυρο βάλεις μαργαρίνη δεν τρέχει τίποτα
αν αντί για πράσινες και πορτοκαλί πιπερίες βάλεις  μόνο μία ποικιλία δεν τρέχει τίποτα
αν αντί για έμενταλ βάλεις οποιοδήποτε άλλο τυρί  δεν τρέχει τίποτα
αν δεν βάλεις cream cheese  δεν τρέχει τίποτα
αν αντί για μπ'εικον βάλεις γαλοπούλα δεν τρέχει τίποτα
αν αντί για portobello χρησιμοποιήσεις άλλα μανιτάρια (λίγο μεγάλα και πάντα φρέσκα) δεν τρέχει τίποτα
αν αντί για κρέμα γάλακτος βάλεις λίγο γαλατάκι δεν τρέχει τίποτα
όσο για το  ζουμάκι που μένει στο pyrex ή στο ταψί αγνόησέ το ή βούτα λίγο ψωμάκι και φάτο (να ξέρεις ότι τα μανιτάρια έχουνε πολλά υγρά.)

Δεν υπάρχουν σχόλια: