Τα παλιά νέα (Μακαρονάδα με σάλτσα "χωριάτικη")

Τι νέα έμαθες εχθές;Τι νέα άκουσες σήμερα;Άραγε αύριο θα ακούσεις τίποτα καινούριο;
Σα να σφήνωσε στο στόμα τον δημοσιογράφων και των πολιτικών η λέξη "μνημόνιο".
Άντε να δούμε πόσες φορές θα ακούσουμε τις νέες λέξεις "εθνική τράπεζα,alpha bank,συγχώνευση".Και επειδή μαζί με όλες τις παραπάνω λέξεις πάει σετάκι και η "οικονομική κρίση" σήμερα θα κάνουμε μια οικονομική συνταγή.Τη συνταγή τη βρήκα στη σελιδά http://www.myspecialk.com.gr.
Σημασία έχει ότι είναι πεντανόστιμη και λιγοέξοδη.Θα σας βγεί ακόμη πιο φθηνεί εάν την μαγειρέψετε όταν τα λαχανικά θα είναι στην εποχή τους (κρατήστε την όρεξή σας 4-5 μήνες) ή αν αποφασίσετε να παρακάμψετε τους μεσάζωντες.Πληροφορίες για την παράκαμψη στο παρακάτω link http://spame.tumblr.com/.

Υλικά για 2 άτομα

2 μερίδες ζυμαρικά τις αρεσκείας σας,βρασμένα
2 ντομάτες
2 αγγουράκια
2 πράσινες πιπεριές
10 ελιές ή 3-4 κουταλιές πάστα ελιάς ή συνδυασμός και των 2
150 γραμμ.  φέτα ή κεφαλογραβιέρα ή συνδυασμός
αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα υλικά της "χωριάτικής" μας,για τους μη γνώστες είναι τα :ντομάτα,αγγουράκι,ελιές,πιπεριές,τυρί σε ένα μεγάλο μπώλ.Αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τη ρίγανη και το λαδάκι και τα αφήνουμε 10 λεπτά στο ψυγείο να μαριναριστουν. Αφού περάσουν τα 10 λεπτάκια προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας,ανακατώνουμε καλά και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη



Χαιρετισμοί (Τσιπούρες με λαχανικά στη λαδόκολλα)

Αυτές τις ημέρες ούτε tv βλέπω,ούτε ραδιόφωνο ακούω και το internet το χρησιμοποιώ μόνο για να βοηθηθώ με το διάβασμά μου.Οπότε "ουδέν σχόλιον" για την επικαιρότητα.Και λόγω της αποχής μου απο τα κοινωνικά εξ αιτίας της μετακόμισης και του διαβάσματος  δεν έχω κάτι να μοιραστώ μαζί σας.
Πάμε λοιπόν στη συνταγή.

Τσιπούρες με λαχανικά στη λαδόκολλα.

Υλικά για δύο άτομα

2 μικρά κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
2 μικρά καρότα ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένα
2 τσιπούρες
2 φύλλα δάφνης
2 κλαδάκια ρίγανη
2  κλαδάκια θυμάρι
100ml λευκό κρασί
αλάτι,πιπέρι,ελαιόλαδο,λαδόκολλα
(εάν δεν έχετε φρέσκα μυρωδικά, μας κάνουν και τα ξερά)


Εκτέλεση

Κόβουμε τη λαδόκολλα σε δύο μεγάλα  τετράγωνα (όσο ένα ταψί κουζίνας περίπου).Τοποθετήστε σε κάθε λαδόκολλα τα μισά απο τα υλικά μας.Κάτω την τσιπούρα και γύρω της τα λαχανικά,τα μυρωδικά,το λάδι και το κρασί.






Στη συνέχεια διπλώστε καλά τη λαδόκολλα και κάντε 2 καλά κλεισμένα πακετάκια.Βάλτε τα πακετάκια στο φούρνο σε μέτρια θερμοκρασία και ψήστε για μισή ώρα περίπου.Τα λαχανικά θα κρατάνε λιγάκι.Εάν δεν σας αρέσουνε έτσι, ψήστε το φαγητό για λίγο παραπάνω.





Προαιρετικό βήμα:
Αφού περάσει λοιπόν το μισάωρο,ανοίξτε τα πακετάκια σας και βάλτε τα για κανένα δεκάλεπτο στο grill για να πάρει το φαί μας λίγο χρωματάκι.

Είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη.