Τα φασολάκια του Βαλάντη

Εχθές  ο Βαλάντης γύρισε νωρίς απ'την δουλεία και μου ανακοίνωσε πως θα μου κάνει το τραπέζι.

Το μενού;Φασολάκια στο φούρνο!Μου είχε αναφέρει πρίν λίγο καίρο αυτό το φαγητό και να σας πώ την αληθεια, δεν ενθουσιάστηκα."Λαδερό στο φούρνο;"αναρωτήθηκα.Μαύρα μεσάνυχτα είχα!!!το φαγητό είναι νοστιμότατο και αν και μοιάζει με λαδερό,δεν είναι.Ο πολύ καλός Βαλάντης λοιπόν, μου έδωσε τα δικαιώματα για την δημοσιοποίηση της συνταγής του σε αυτό το blog.

Τα υλικά που χρησιμοποίησε  για 4 μερίδες είναι:

1 kg φασολάκια πράσινα

1 συσκευασία έτοιμο χυμό ντομάτας στον τρίφτη

2 πατάτες ψιλοκομμένες

1 καρότο ψιλοκομμένο

1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο

Λάδι,αλάτι,πιπέρι,λίγο μαϊντανό,κύβο λαχανικών,λίγη  sauce απο κόκκινες καυτερές πιπεριές 

Λίγο λαδοτύρι σε κυβάκια  

Η εκτέλεση έχει ως εξής:

Άχνισε το κρεμμυδάκι,με το καροτάκι και στη συνέχεια πρόσθεσε λαδάκι και τα φασολάκια.Τα τσιγάρισε ελαφρά και έριξε νερό να βράσουν για 20 περίπου λεπτά.Στη συνέχεις πρόσθεσε τις πατάτες και τα άφησε για άλλο ένα τέταρτο.

Μετά τα σούρωσε και τα άδειασε σε ένα λαδωμένο pyrex. Σε ένα κατσαρολάκι έβρασε το χυμό ντομάτας με τα μπαχαρικά και λίγο νεράκι ώστε να γίνουν μια νερουλή σάλτσα.Περιέχυσε με αυτήν τα φασολάκια,σκόρπισε από επάνω τα  κυβάκια του τυριού και έβαλε το φαΐ στο φούρνο μέχρι να πιει το ζουμί του και να ροδοκοκκινίσουν τα φασολάκια.

Αυτά λοιπόν είναι τα πεντανόστιμα φασολάκια του Βαλάντη.

Καλή μας όρεξη