illness (τραχανάς)

Today i 'm ill!I left work ,come home and stayed in bed due to fever.
the most hard thing for me,was the restriction to the things i was able eating .
the most delicious food i 'm cooking,when my stomach denies hunger,is the famous ''traxanas''.
All we need is 
3 κουταλίες τραχανά (προτιμώ τον ξινό -με γιαούρτι στη ζύμη του,υπάρχει και ο γλυκός με πληγούρι)
1 κομμάτι τυρί φέτα
λίγο αλάτι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο ζωμό λαχανικών (μας κάνει και ο κύβος λαχανικών διαλυμένος σε νερό)

Βράζουμε γύρω στα 350 ml νερό με μισό κύβο λαχανικών (ή νερό με ζωμό).
Μόλις βράσει προσθέτουμε τον τραχανά,το λαδάκι και το αλατακί.
Αφού βράσουν προσθέτουμε την φέτα που την έχουμε σπάσει σε κομμάτια και ανακατώνουμε.
Ετοιμη η χορταστική απλή και απαλή σουπίτσα μας.

Πάρα τον πυρετό,ένα τραγουδάκι δέν έβλαψε πότε κανέναν
http://www.youtube.com/watch?v=JGb5IweiYG8

1 σχόλιο:

thomi είπε...

mmmmmmmmmm na xa ligo traxanuli tora!