ΚΑΤΑΘΕΣΗ (Camembert τηγανητό με σάλτσα φρούτων)

Την είδατε την διαφήμιση;
Χωρίς άλλα σχόλια και χωρίς να θέλω να ασκήσω πολιτική κριτική, παραθέτω το παρακάτω απόσπασμα απο την ιστιοσελίδα Το Βήμα online.
Κρατικό ιστιότοπο για τα παρακάτω δεν μπόρεσα να βρώ.
Λοιπόν,το απόσπασμα:

Τραπεζικός «λογαριασμός αλληλεγγύης για την απόσβεση δημοσίου χρέους» δημιουργήθηκε στην Τράπεζα της Ελλάδος στον οποίο μπορούν εθελοντικά οι πολίτες της χώρας και οι Έλληνες της διασποράς να καταθέτουν οποιοδήποτε ποσό επιθυμούν.

Camembert τηγανητό με σάλτσα φρούτων


υλικά

1 πακέτο camembert
για το πανάρισμα:
1 αυγό,φρυγανία τριμμένη και αλεύρι
για τη σάλτσα:
1 μήλο ψιλοκομμένο
1 αχλάδι ψιλοκομμένο (ή συνδυασμός φρούτων που σας αρέσουν-καλύτερα όμως όχι μπανάνα)
1 μεγάλη κουταλία σούπας μαύρη ζάχαρη (εάν δεν έχετε μας κάνει και η λευκή)
λίγη μαργαρίνη
300 ml ή 1 μεγάλο νεροπότηρο χυμό προτοκάλι (φρέσκο,συσκευασμένο,ότι σας βρίσκεται)
2 κουταλιές σούπας νισεστέ ή κορν φλάουρ (στα μεγάλια ζόρια,μας κάνει και το άνθος 
αραβοσίτου)
ελαιόλαδο για τηγάνισμα


εκτέλεση


Αφαιρούμε λίγη απο την άσπρη "μούχλα" του τυριού.Όχι όμως όλη,μόνο τα σημεία όπου είναι 
αρκετά παχύ το στρώμα μούχλας.Περνάμε το τυρί απο το αλεύρι,μετά απο το χτυπημένο αυγό και τέλος απο την τριμμένη φρυγανιά.Το αφήνουμε κανένα μισάωρο (εάν έχουμε την πολυτέλεια του
χρόνου) στο ψυγείο για να σφίξει.
Σωτάρουμε στη μαργαρίνη τα ψιλοκομμένα φρούτα.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και 
μόλις λιώσει,"σβήνουμε" με τον χυμό.Μόλις πάει να πάρει μια βράση προσθέτουμε το νισεστέ και ανακατεύουμε καλά να μή σβολιάσει.Μόλις η σάλτσα μας δέσει,αποσύρουμε απο τη φωτιά.
Εν τω μεταξύ,έχουμε βάλει σε ένα τηγάνι μπόλικο λάδι να κάψει (η στάθμη του λαδιού καλό θα 
είναι να ξεπερνάει το ύψος του τυριού,θα βόλευε να χρησιμοποιείσετε ένα στενό στρόγγυλο 
κατσαρολάκι).Μόλις κάψει,προσθέτουμε το τυρί και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
Σερβίρουμε με την σαλτσούλα του.

6 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

φαινεται πολυ ζηλευτο
μπραβο για την ιδεα

Satan_My_Lord είπε...

re sy elentsa ti einai to camembert? eixes kai sto vlahoxorio sou tetoio?

anyway...ego protimo tis ypoloipes apo tis syntages sou....paraeinai gourmet gia ta xontrokommena gousta mou

...666...

lena είπε...

dear statan,
i should let you know that i was born and raised in veroia and nothing relates me with vlaxoxoria.
your's sincerely

lena

thomi είπε...

λενιτσα εχει γλυκεια ή αλμυρη γεύση?

lena είπε...

αλμυρή.απλά με φρουτώδες σάλτσα.σα να τρώς χοιρινό με δαμάσκηνα,όπου είναι γλυκά τα φρουτα.

thomi Manolopoulou είπε...

ante vale kamia kainuria sintagi
mpezerisame